Увеличить потребление овощей и фруктов

Описание: Эта цель направлена на увеличение ежедневного потребления овощей и фруктов до рекомендуемого уровня, что способствует улучшению здоровья, укреплению иммунитета, снижению риска развития хронических заболеваний и поддержанию оптимального веса.

Почему это важно: Овощи и фрукты являются важными источниками витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов, необходимых для поддержания здоровья и нормальной работы организма.

SMART-критерии (пример):

• Specific (Конкретная): Увеличить потребление овощей и фруктов до 5 порций в день (или другого определенного количества, соответствующего рекомендациям).
• Measurable (Измеримая): Вести дневник питания и/или использовать приложения для отслеживания потребляемых овощей и фруктов.
• Achievable (Достижимая): Начать с малого, постепенно увеличивая количество овощей и фруктов в рационе.
• Relevant (Релевантная): Соответствует стремлению к здоровому образу жизни и улучшению здоровья.
• Time-bound (Ограниченная во времени): Достичь цели в течение 2 месяцев и поддерживать ее в дальнейшем.

Проекты для достижения цели "Увеличить потребление овощей и фруктов"

"Овощи и фрукты в каждый прием пищи"

• Описание: Включение овощей или фруктов в каждый прием пищи (завтрак, обед, ужин, перекусы).
• Действия:
  • Добавление фруктов в кашу или йогурт на завтрак.
  • Употребление салата или овощного гарнира на обед и ужин.
  • Использование овощей и фруктов в качестве перекусов.

"Цветная тарелка"

• Описание: Принцип "цветной тарелки" – стараться, чтобы каждый прием пищи включал овощи и фрукты разных цветов (красный, оранжевый, желтый, зеленый, фиолетовый).
• Действия:
  • Планирование меню с учетом разных цветов овощей и фруктов.
  • Использование разнообразных овощей и фруктов при приготовлении блюд.
  • Оценка визуального вида тарелки и добавление недостающих цветов.

"Фруктовый салат на неделю"

• Описание: Приготовление большого фруктового салата в начале недели и употребление его в течение нескольких дней.
• Действия:
  • Выбор любимых фруктов.
  • Нарезка фруктов и смешивание их в большой миске.
  • Хранение салата в холодильнике.
  • Употребление салата в качестве десерта или перекуса.

"Овощной перекус"

• Описание: Замена вредных перекусов на овощные (морковь, огурец, перец, сельдерей) с полезным соусом (хумус, йогурт, творожный сыр).
• Действия:
  • Нарезка овощей и приготовление соуса.
  • Упаковка перекуса в удобный контейнер.
  • Ношение перекуса с собой на работу или учебу.

"Смузи каждый день"

• Описание: Приготовление смузи из овощей, фруктов, зелени и других полезных ингредиентов (йогурт, орехи, семена) каждый день.
• Действия:
  • Выбор рецептов смузи.
  • Подготовка ингредиентов.
  • Смешивание ингредиентов в блендере.
  • Употребление смузи на завтрак или в качестве перекуса.

"Выращиваем сами"

• Описание: Выращивать зелень и овощи на балконе или даче.
• Действия:
  • Создание мини-огорода на балконе.
  • Покупка семян и грунта.
  • Уход за растениями.
  • Использование свежих овощей в блюда.

Важные замечания

• Выбирайте овощи и фрукты по сезону, они обычно более доступны и полезны.
• Помните о разнообразии, употребляйте разные виды овощей и фруктов.
• Не заменяйте овощами и фруктами другие важные группы продуктов (белки, злаки, жиры).
• При необходимости, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или аллергии.