Выращивание лука и чеснока

Выращивание лука

Выбор сорта

• Лук репчатый:
  • Острые сорта (для длительного хранения): Стригуновский местный, Арзамасский, Ростовский.
  • Полуострые сорта (для универсального использования): Бессоновский местный, Спасский, Краснодарский Г-35.
  • Сладкие сорта (для потребления в свежем виде): Испанский 313, Ялтинский.
• Лук-севок:
  • Используется для выращивания репчатого лука за один сезон.
  • Выбирают сорта, устойчивые к стрелкованию.
• Лук-порей:
  • Сорта: Карантанский, Голиаф, Русский размер.
  • Выращивают ради толстой белой "ножки".
• Лук-батун:
  • Многолетнее растение, выращивают ради зеленого пера.
  • Сорта: Апрельский, Русский зимний, Майский.
• Шнитт-лук:
  • Многолетнее растение, выращивают ради нежных зеленых листьев.

Подготовка к посеву/посадке

• Подготовка почвы:
  • Оптимальные почвы: Плодородные, рыхлые суглинки с нейтральной реакцией (pH 6,5-7,0).
  • Подготовка осенью: Перекопка, внесение перегноя или компоста (5-6 кг/м²), суперфосфата (30-40 г/м²) и хлористого калия (20-30 г/м²).
  • Подготовка весной: Рыхление, внесение аммиачной селитры (20-30 г/м²).
• Подготовка семян:
  • Проверка на всхожесть.
  • Замачивание в теплой воде на 12-24 часа.
  • Обработка стимуляторами роста (по желанию).
• Подготовка лука-севка:
  • Перебрать, удалить больные и поврежденные луковички.
  • Прогреть в течение нескольких дней при температуре 20-25°C.
  • Замочить в растворе марганцовки на 30 минут для обеззараживания.

Посев/посадка

• Выращивание из семян:
  • Сроки посева: Ранняя весна (конец апреля - начало мая).
  • Способ посева: Рядами с расстоянием 15-20 см между рядами.
  • Глубина посева: 1-1,5 см.
  • Норма высева: 8-10 г/м².
• Выращивание из лука-севка:
  • Сроки посадки: Ранняя весна (конец апреля - начало мая).
  • Способ посадки: Рядами с расстоянием 10-15 см между луковицами и 20-25 см между рядами.
  • Глубина посадки: Луковица должна быть прикрыта слоем почвы в 2-3 см.
• Выращивание лука-порея:
  • Выращивают через рассаду.
  • Сроки посева на рассаду: Конец февраля - начало марта.
  • Сроки высадки рассады в грунт: Конец мая - начало июня.
  • Расстояние между растениями: 15-20 см.
  • Перед высадкой у рассады подрезают корни и листья на 1/3.

Уход за луком

• Полив: Регулярный, особенно в период активного роста.
• Рыхление почвы и удаление сорняков: Регулярно проводить рыхление междурядий и удалять сорняки.
• Подкормка:
  • Первая подкормка: Через 2-3 недели после появления всходов или посадки севка (азотные удобрения).
  • Вторая подкормка: В период формирования луковиц (фосфорные и калийные удобрения).
• Защита от болезней и вредителей:
  • Луковая муха: Опудривание растений золой или табачной пылью, полив раствором поваренной соли (1 стакан на 10 л воды).
  • Пероноспороз (ложная мучнистая роса): Опрыскивание фунгицидами.
  • Луковый клещ: Опрыскивание акарицидами.
• Удаление стрелок: У лука, выращиваемого на репку, необходимо удалять стрелки, чтобы не снижался урожай.

Уборка и хранение

• Сроки уборки: Когда листья начинают желтеть и полегать.
• Уборка: Выкапывают лук, просушивают на солнце в течение нескольких дней.
• Хранение: Хранят в сухом, прохладном месте (0-2°C) в сетках или косах.

Выращивание чеснока

Выбор сорта

• Озимый чеснок:
  • Сажают осенью, урожай получают летом следующего года.
  • Крупные головки, хорошо хранится.
  • Сорта: Антоник, Грибовский юбилейный, Добрыня.
• Яровой чеснок:
  • Сажают весной, урожай получают осенью того же года.
  • Головки мельче, хранится хуже, чем озимый.
  • Сорта: Сочинский 56, Московский, Дегтярский.

Подготовка к посадке

• Подготовка почвы: Аналогично луку.
• Подготовка посадочного материала:
  • Разделить головку на отдельные зубчики непосредственно перед посадкой.
  • Выбрать крупные, здоровые зубчики.
  • Обработать зубчики раствором марганцовки на 30 минут для обеззараживания.

Посадка

• Сроки посадки:
  • Озимый чеснок: За 2-3 недели до наступления устойчивых заморозков (конец сентября - начало октября).
  • Яровой чеснок: Ранняя весна (конец апреля - начало мая).
• Способ посадки: Рядами с расстоянием 10-12 см между зубчиками и 20-25 см между рядами.
• Глубина посадки: 5-7 см (зубчик должен быть прикрыт слоем почвы в 3-5 см).

Уход за чесноком

• Полив: Регулярный, особенно в период активного роста.
• Рыхление почвы и удаление сорняков: Регулярно проводить рыхление междурядий и удалять сорняки.
• Подкормка: Аналогично луку.
• Удаление стрелок: У озимого чеснока необходимо удалять стрелки, чтобы не снижался урожай.
• Мульчирование: Мульчирование почвы соломой или перегноем помогает сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.

Уборка и хранение

• Сроки уборки: Когда листья начинают желтеть и полегать.
• Уборка: Выкапывают чеснок, просушивают на солнце в течение нескольких дней.
• Хранение: Хранят в сухом, прохладном месте (0-2°C) в сетках или косах.