Выращивание свеклы

Выбор сорта

Столовая свекла

• Ранние сорта:
  • Сроки созревания: 70-80 дней.
  • Преимущества: Быстрое созревание, подходит для летнего потребления.
  • Недостатки: Небольшой срок хранения.
  • Примеры: Детройт, Египетская плоская, Бордо 237.
• Среднеспелые сорта:
  • Сроки созревания: 80-100 дней.
  • Преимущества: Универсальное использование, подходит для переработки и хранения.
  • Недостатки: Средняя лежкость.
  • Примеры: Пабло F1, Цилиндра, Болтарди.
• Поздние сорта:
  • Сроки созревания: 100-130 дней.
  • Преимущества: Отличная лежкость, подходит для зимнего хранения.
  • Недостатки: Требует более длительного периода вегетации.
  • Примеры: Валентина, Мона, Салатная.

Кормовая свекла

• Используется для кормления сельскохозяйственных животных.
• К сортам относятся Белый цилиндр, Эккендорфская желтая, Лада.

Рекомендации

• Выбирать сорта, подходящие для вашего климата и целей использования.
• Для получения раннего урожая и длительного хранения рекомендуется выращивать несколько сортов с разными сроками созревания.

Подготовка к посеву

Подготовка почвы

• Оптимальные почвы: Плодородные, рыхлые, хорошо дренированные суглинки или супеси с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,5-7,5).
• Неподходящие почвы: Кислые, заболоченные, тяжелые глинистые почвы.
• Подготовка осенью:
  • Перекопка почвы на глубину 25-30 см.
  • Внесение органических удобрений (перегной, компост) из расчета 5-6 кг/м².
  • Внесение минеральных удобрений (суперфосфат - 30-40 г/м², хлористый калий - 20-30 г/м²).
• Подготовка весной:
  • Рыхление почвы.
  • Внесение азотных удобрений (аммиачная селитра - 20-30 г/м²).

Подготовка семян

• Отбор семян: Использовать только крупные, здоровые семена.
• Замачивание семян: Замочить семена в теплой воде (20-25°C) на 24-48 часов для ускорения прорастания. Воду менять каждые 8 часов.
• Проращивание семян: Разложить семена на влажной ткани или вате и поместить в теплое место (20-25°C) до появления проростков.

Посев

Сроки посева

• В средней полосе России посев свеклы проводят в конце апреля - начале мая, когда почва прогреется до 8-10°C на глубине 10 см.

Способы посева

• Рядовой посев:
  • Нарезать бороздки глубиной 2-3 см на расстоянии 25-30 см друг от друга.
  • Разложить семена в бороздки на расстоянии 8-10 см друг от друга.
  • Засыпать семена почвой и слегка уплотнить.
• Гнездовой посев:
  • Сделать лунки глубиной 2-3 см на расстоянии 25-30 см друг от друга.
  • Положить в каждую лунку по 2-3 семени.
  • Засыпать семена почвой и слегка уплотнить.

Норма высева

• 1,5-2 г семян на 1 м².

После посева

• Полить посевы водой.
• Замульчировать почву торфом или перегноем для сохранения влаги и предотвращения образования корки.

Уход за посевами

Прореживание

• Свекла дает многоростковые семена, поэтому необходимо проводить прореживание всходов.
• Первое прореживание: В фазе 2-3 настоящих листьев, оставляя между растениями 3-4 см.
• Второе прореживание: Через 2-3 недели после первого, оставляя между растениями 6-8 см.

Полив

• Свекла требовательна к влаге, особенно в период прорастания семян и формирования корнеплодов.
• Полив проводят регулярно, поддерживая почву во влажном состоянии.
• Норма полива: 20-30 л/м² в неделю.

Рыхление почвы и удаление сорняков

• Регулярно рыхлить почву в междурядьях для обеспечения доступа воздуха к корням.
• Удалять сорняки, которые конкурируют со свеклой за питательные вещества и влагу.

Подкормка

• Свеклу подкармливают 2-3 раза за сезон.
• Первая подкормка: Через 2-3 недели после появления всходов (азотные удобрения - 10-15 г/м²).
• Вторая подкормка: В период формирования корнеплодов (фосфорные и калийные удобрения - 15-20 г/м²).
• Третья подкормка: Через 2-3 недели после второй (калийные удобрения - 10-15 г/м²).
• Можно использовать органические удобрения (настой коровяка, золу).

Защита от болезней и вредителей

• Свекловичная блошка:
  • Опрыскивание посевов настоем золы или табачной пыли.
  • Опрыскивание инсектицидами (в случае сильного поражения).
• Свекловичная муха:
  • Рыхление почвы в междурядьях.
  • Опрыскивание инсектицидами (в случае сильного поражения).
• Церкоспороз:
  • Соблюдение севооборота.
  • Удаление пораженных листьев.
  • Опрыскивание фунгицидами (в случае сильного поражения).

Уборка и хранение

Сроки уборки

• Уборку свеклы проводят в сентябре-октябре, до наступления заморозков.

Уборка

• Выкапывать свеклу в сухую погоду.
• Очистить корнеплоды от земли.
• Обрезать ботву, оставив черешки длиной 1-2 см.
• Просушить на воздухе в течение нескольких часов.

Хранение

• В погребе или подвале:
  • В ящиках с песком или опилками (при температуре 0-2°C и влажности 85-90%).
  • В полиэтиленовых мешках с отверстиями для вентиляции.
• В холодильнике:
  • В полиэтиленовых пакетах.